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【优格集成灶】厨房细菌聚集地,这些地方你知道几个?

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-07-27  浏览次数:117
核心提示:气温逐渐升高无处不在的细菌会变本加厉肆无忌惮地作乱而厨房往往是重灾区注意了厨房可以是家庭美食的源头也可以是伤害健康的杀手

 

气温逐渐升高

无处不在的细菌会

变本加厉肆无忌惮地作乱

而厨房往往是重灾区

注意了

厨房可以是家庭美食的源头

也可以是伤害健康的杀手

一起来看看

这些厨房里的隐形陷阱

你踩中了多少

1、海绵等清洁用具超级脏

海绵或抹布自带吸水属性,堪称完美的细菌培养皿。

曾经有研究发现,一块用过的,指甲盖大小的洗碗布,就可能有 50000000000 个细菌。

当然了,也不是说它们就不能用了,小康妹儿建议大家这样使用清洁用具:

1.每月定期更换。如果腌出味了,意味着细菌已经多到产生大量的厌氧菌和霉菌了;

2.尽量保持干燥。可以将海绵或抹布等放置在漏水或干燥的架子上,可加速干燥,还隔离了脏水;

3.避免用脏的海绵或抹布擦台面。可以选择厨房用纸或者专业的擦拭湿巾,买可以重复高温消毒的抹布也不错。

此外,掌握正确的洗碗步骤也很有必要。

洗碗的正确步骤应该是:先用清水尽可能地冲洗食物残渣,再使用洗碗刷等工具。洗碗池也别放过,一周洗一次,可以用除菌喷雾清洗或消毒液浸泡。

2、隔夜垃圾是大坑

厨房水槽有超过50万个细菌,是卫生间平均细菌数的1000倍。这是因为,水槽潮湿并经常积有垃圾,若不及时清理,病菌就会在隐蔽的缝隙里生长。

这意味着碗碟、厨房用品甚至双手等都可能被其污染。同样,厨余垃圾如果不及时倒掉也会滋生大量细菌。

应至少每周用稀释后的漂白剂对水槽进行清洗;厨余垃圾当天倒掉。

3、食物也会给人设下“陷阱”

食物的这些陷阱,你注意到了吗?

食物长期放在温室环境下

食物被置于室温环境中(约20℃~25℃)两个小时左右后,会达到一个最适合细菌滋生的温度,有害的细菌轻则让人腹泻,重则使人中毒。

特别是奶蛋制品、剩饭剩菜等,一旦确定不食用,应该赶紧放入冰箱里。

据说,细菌每 20 分钟就能翻一倍,哪怕是将剩饭剩菜扔进冰箱里,经历了几天与细菌顽强抗战之后,染上的细菌也多得数不清了。

因此对待食物一定要果断,如果 3~5 天内都没有吃完,还是扔掉吧(当然某些特定的食物可以酌情考虑)。

4、肉食生熟不分开

其实,50% 的生肉在屠宰和处理过程中已经被不可避免地污染过了,可能沾染上像沙门氏菌、大肠埃希菌和弯曲菌这样的致病菌,尤其是鸡肉。

虽然高温会杀死这些细菌,但生肉的细菌还是会污染到其它物品上,比如叉子、勺子等,所以,买来的生肉一定要先放在特定的容器内再放入冰箱。

此外,家里的切菜板上的沟沟壑壑里也是细菌绝佳的藏身之所,最好买两块切菜板,生熟食物分开用,并且每周用稀释过的杀菌剂清洗一遍。

嫌麻烦的话,用一块也行,但要保证先切果蔬再切肉食,并在使用后及时清洁。

5、水龙头是“重灾区”

想不到吧,流水使得水龙头湿润,也成为病菌繁殖的理想之地。

如果不小心用脏手碰到了龙头或者龙头被食物污染,病菌就会在龙头里大量繁殖,最终会形成微生物膜附着在里面,微生物膜会变大破裂,落到食物和碗碟上,危害人身健康。

可以这样做:每周用稀释后的漂白剂浸泡,然后让自来水流一段时间再使用。

6、允许宠物在厨房自由穿梭

宠物虽然可爱,但也会像人类一样携带细菌、病毒。

尤其是猫咪,可能会携带弓形虫,这种寄生虫对于孕妇来说是很危险的,会引起胎儿畸形。

切记,家里猫猫狗狗踏过的台面和餐具都要仔细清洁之后再用。

7、调料瓶也有隐患

许多人在取用醋、酱油、番茄酱等调料瓶前并不洗手,这样有可能造成病菌交叉感染。

正确做法:经常对调料瓶外表面擦拭消毒;使用时尽量不要让调料流到瓶身上。

8、冰箱密封圈

美国亚利桑那大学调查发现,冰箱的密封圈检测出霉菌的几率为83%。

每次打开冰箱门时,这些霉菌就会趁机传播。

除菌方法:至少每周使用稀释的漂白剂或消毒剂对冰箱密封圈进行清洗。

优格集成灶助力你的健康生活,独有的消毒设备保障全家人免受细菌侵害。


 
 
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